Chinesische Diätetik

Einführung - Ernährung nach den 5 Elementen

Kursinhalte

VORAUSSETZUNGEN: keine

KURSDAUER: 3 Stunden

Kurstermine im Projektkalender!


Kursreihe - Ernährung nach den 5 Elementen

KURSINHALTE

Grundlagen der TCM, Syndrome, Differenzialdiagnostik, Nahrungsmittelkunde, Erstellen von individuellen Ernährungsplänen, die 5 Elemente und die Funktionsstörungen der Organe, Schriftführung, Kundenkontakt.

Dieser Kurs ist eine ideale Ergänzung zur Ausbildung Tuina-, Kinder-Tuina- und Meridian- und Akupunktmassage.

VORAUSSETZUNGEN

Dieser Kurs ist ein Intensivkurs mit sehr umfangreichen Unterlagen. Der Kurs soll alles Wichtige rund um die Ernährungslehre nach TCM vermitteln. Von den Kursteilnehmer/innen wird erwartet, dass sie sich zwischen den einzelnen Kursteilen intensiv mit dem Thema und mit den Kursunterlagen auseinandersetzen und möglichst selbst einiges von dem Gelernten ausprobieren und in den Alltag integrieren.

Voraussetzung sind grundlegende TCM-Kenntnisse, die im TCM-Grundlagen-Kurs erworben werden können oder aus anderen Ausbildungen nachzuweisen sind.

Als Ergänzung wird der Kurs Zungen– und Pulsdiagnose empfohlen.

Eine weitere wertvolle Ergänzung ist der Kurs Energetisches Austesten, in welchem man u.a. lernt, individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten auszutesten.

Eine weitere interessante Ergänzung ist der Kurs Stoffwechseltypen.

KURSDAUER: 5 Tage (pro Element 1 Tag)

KURSAUFBAU:

Einführungskurs (für alle Interessenten + Voraussetzung für den Besuch der 5 Teile!): Grundlagen, worum geht es, wie unterscheidet sich die westliche von der östlichen Diätetik, Thermik der Nahrungsmittel, Einteilung in die 5 Elemente, Rezeptbeispiele, "chinesische Geheimnisse" (der Besuch dieses Kurses verpflichtet nicht zum Besuch der weiteren Teile)

Teil I: Einführung und Allgemeines, Einführung in die Differenzialdiagnostik, Element Erde: Funktionsstörungen von Milz und Magen, Ernährungsvorschläge, Ausarbeitung eines Ernährungsplanes, Besprechen von Nahrungsmitteltabellen

Teil II: Beantworten allfälliger Fragen, Element Metall: Funktionsstörungen von Lunge und Dickdarm, Ernährungsvorschläge, Ausarbeitung eines Ernährungsplanes, Ernährungsvorschläge, Rezepte

Teil III: Beantworten von Fragen, Wiederholen des bisher gelernten, Besprechen der Ernährungspläne, Element Wasser: Funktionsstörungen von Niere und Blase, Ernährungsvorschläge, Rezepte

Teil IV: Beantworten von Fragen und Erfahrungsaustausch, Element Holz: Funktionsstörungen von Leber und Gallenblase, Ernährungsvorschläge, Weiterführende Differentialdiagnostik: wie unterscheide ich die bisher gelernten Syndrome?; Rezepte

Teil V: Element Feuer: Funktionsstörungen des Herzens, Ernährungsvorschläge, Gesamtüberblick über die Elemente, Ernährung in der Schwangerschaft

Kurstermine im Projektkalender!

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